2026年6月18日
株式会社ベルーナ(本社：埼玉県上尾市、代表：安野清) の子会社である株式会社エイジング・ビーフは、『釜元はん米衛 中目黒店』を業態変更し、『熟成和牛ステーキ グリルドエイジング・ビーフ 中目黒店』として2026年6月25日（木）にリニューアルオープンいたします。
エイジング・ビーフ 公式サイト…https://agingbeef.jp/
「グリルドエイジング・ビーフ」4店舗目となる本店舗では、中目黒駅徒歩圏の路面店という立地を活かし、“肩肘張らずに熟成和牛を楽しめるステーキ体験”をテーマとしてオープンいたします。これまで新宿・横浜・淡路町で展開してきた知見を活かしながらも、中目黒店ではカウンター主体の設計を採用。デートや友人との集まり、一人での食事まで、よりカジュアルに、より日常的に熟成和牛を楽しめる店舗を目指しました。